Framboises

Feuilleté au Framboise

Lors de notre virée à Genève en mai, ma belle fille avait fait ce gâteau en l’honneur de son fils qui fêtait sa première année.

C’était tellement bon que j’ai décidé de le refaire

Son gâteau

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J’ai pris une pâte feuilletée (déjà prête) carrée que j’ai coupé en 3 bandes

2 sachets de crème pâtissière (prête)

De la crème fraiche et 1 sachet d’amande

Sucre glace

 

Cuire la pâte feuilletée à blanc en l’ayant beaucoup piqué à la fourchette préalablement.

Pendant la cuisson :

Nettoyer les framboises égoutter et sécher

 faire votre pâtissière selon indication

Battre la crème fraîche, bien ferme

Faire grillé les amandes dans une poêle (sans qu’elles ne deviennent brunes foncées)

Une fois la pâte refroidie, mettre une bonne couche  de crème pâtissière et une petite couche de framboises.

Remettre un couche de pâte cuite et la garnir cette fois avec un peu de crême pâtissière puis la crème fraiche battue ferme ajouter les framboises (en pensant à en garder assez pour la déco) et mettre la dernière plaque de pâte cuite.

Décorer selon votre envie mais en saupoudrant de sucre glace

Mon gâteau

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Collé les amandes effilées et rôtie autours de tarte (c’est le plus difficile) mettre au frais en attendant de servir

Il est possible de faire plus bas que moi avec 2 couche de pâte…..

De mettre des fraises au lieu des framboise, de l’ananas, des mures ou cassis et pourquoi pas du kiwis….

Voilà Chevrette de quoi t’occuper

Renée

Née à Besançon j'ai vécu dans plusieurs pays (Grèce-Allemagne-Australie-Chypre-Kenya-Sénégal, mais, principalement la Suisse ou j'ai grandi. J'aime les voyages lire et la musique. La nature me touche et j'aime beaucoup les animaux. J'ai un chien, une petite Yorkshire de 10 ans. Chipie la bien nommée.

0 commentaire pour “Framboises

  1. avec du retard j’ai lu tes articles mais je me stoppe ici par gourmandise
    les framboises sont un délice du palais une merveille de la nature..
    gros bisous et bonne fin de journée..

  2. avec du retard j’ai lu tes articles mais je me stoppe ici par gourmandise
    les framboises sont un délice du palais une merveille de la nature..
    gros bisous et bonne fin de journée..

    1. Chevrette, c’était la cataracte? Perso on ne m’a pas proposé car je vois a peu près bien de loin mais rien de près pas de cataracte…
      Oui Chipie est super bien remise merci. Bises

    1. Chevrette, c’était la cataracte? Perso on ne m’a pas proposé car je vois a peu près bien de loin mais rien de près pas de cataracte…
      Oui Chipie est super bien remise merci. Bises

  3. C’est un mille feuilles que je prendrai volontiers comme livre de chevet!! justement j’ai le framboisier qui donne à foison!! Gros bisous ma belle, bon dimanche.

  4. C’est un mille feuilles que je prendrai volontiers comme livre de chevet!! justement j’ai le framboisier qui donne à foison!! Gros bisous ma belle, bon dimanche.

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