Fondant au Chocolat blanc et à la Noix de Coco

Fondant au chocolat blanc et noix de coco (modifié pour moi)

 

 

Ingrédients :
200 gr de chocolat blanc (pour moi 150Gr qui me restait)
3 œufs (+ 1 pour moi)
100 gr de noix de coco (130 pour finir le paquet)
80 gr de sucre (60 pour moi)
125 gr de beurre (150 pour moi)
50 gr de farine (70 pour moi)

 

j’ai ajouter 1 petite pincée de sel

 

 

 

 

Préparation :
Préchauffez le four à 180°C. Chemisez  un moule à manqué de 22cm. d’un disque de papier sulfurisé.
Faites fondre le chocolat cassé en morceaux avec le beurre au micro-ondes 3×30 secondes.

Battez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Ajoutez le mélange chocolat/beurre.
Ajoutez la farine et enfin la noix de coco.

Versez la pâte dans un moule à manqué de 22cm, et enfournez à 180°C pendant 18 min.
Saupoudrez de sucre glace et de noix de coco.

 

C’est un régal, léger aériens mais attention s’émiette beaucoup.

Pour info : recette trouvée ICI…Elle à aussi la vidéo

et sa chaîne YouTube…Merci à Micheline pour cette bonne recette

Renée

Née à Besançon j'ai vécu dans plusieurs pays (Grèce-Allemagne-Australie-Chypre-Kenya-Sénégal, mais, principalement la Suisse ou j'ai grandi. J'aime les voyages lire et la musique. La nature me touche et j'aime beaucoup les animaux. J'ai un chien, une petite Yorkshire de 10 ans. Chipie la bien nommée.

82 commentaires sur “Fondant au Chocolat blanc et à la Noix de Coco

  1. Moi aussi je change les proportions des gourmandises, sourires…
    Je suis chocolat noir, pas chocolat blanc mais chacun a ses goûts et c’est très bien comme ça
    Bonne dégustation… amitiés et merci du partage
    Bises
    Cendrine

  2. Tu mélanges les œufs avec le sucre jusqu’à ce que les œufs blanchissent mais tu mets les œufs entiers ou seulement le jaune, pour qu’ils blanchissent en principe on ne met que les jaunes.
    Le chocolat blanc je l’adore il a le même gout que le lait Nestlé concentré.
    Une belle recette dont je te remercie.
    Je la ferai mais avant dis moi si tu mets les œufs entiers?.
    Je vois que lorsqu’on dit « quand on aime on ne compte pas » dans tes proportions tu ne comptes pas, c’est que tu as du beaucoup aimer ce gâteau, je vais faire comme toi j’en rajouterai un peu.
    Bonne fin de semaine
    Bisous
    Maryse

    1. Maryse, j’ai tout mis en même temps jaune compris. je sais que normalement on ne fais pas comme cela mais voilà j’y ai pas pensé sur le coup….C’est pas que je voulais pas compter c’est que je voulais finir et le choco blanc et la noix de coco, j’avais plus de coco que de choco. Voilà tu sais tout. Bisous

    1. Là en l’occurrence pas assez car on sentait presque pas ou alors la coco est trop riche en goût…Et puisque j’en ai mis plus c’est un peu normal. Bisous Chevrette

  3. Jamais cuisiné le chocolat blanc, en tout cas, à regarder, ça semble succulent ! Belle audace que cette adaptation car moi, en pâtisserie, je ne fais aucun changement et suis scrupuleusement la recette ! Bon weekend, enn tout cas .

    1. Matatoune fallait bien je liquidais les ingrédients choco blanc et coco mais, normalement sur les dessert je change pas c’est risqué…Bisous

  4. Alors ça j’adooooooore ! Tout-à-fait le genre de gâteau que je peux me faire même pour moi toute seule!
    Bonne soirée Renée, bisousss

  5. Bonjour Renée,
    Ah, celui-là devrait me plaire ! (Je dis ça, parce que je ne suis pas fan de rhubarbe, sujet de ton post précédent !). Je te crois quand tu dis que c’était un régal. Justement, c’est l’heure du café, j’en aurais bien pris une part. Mais gourmande que tu es, tu t’es contentée de nous en laisser qu’une photo ! Hahaha…
    Beau vendredi à toi, je t’embrasse.
    Fabrice

    1. Non c’est parce que j’en ai donné un énorme morceau au voisin qui me donne de ces légumes du jardin…En ai gardé que peu pour le petit déj….bisous Fabrice pareil à toi

  6. Bonjour Renée, encore un bon gâteau, il doit être succulent dans l’après-midi avec un thé ou un café. Bisous bonne journée MTH

  7. Whaouuuuuuuuuuu là ça tué !
    Ça change de la rubarbe hin n’est-ce pas……….. Mdrrrrrr
    Bon weekend Renée !
    Grand soleil chez toi ?

      1. Bon vais essayer de le faire ce gateau…
        Mais si il est pas bon je viendrai te demander des dommages et intérêts attention !!!! mdrrrrr

        1. Alors suis mieux la recette initial il n’en sera que meilleur. moi je voulais liquider mais pas assez de choc blanc et un peu trop de coco du coup.
          Payable en nature bien sûr! MDR…..bisous doux weekend Christophe

          1. Cela va sans dire…………. mdrrrr
            Bonne fin de week end à toi aussi Renée…
            Ici on s’est pris la méga saucée hier, pluie toute la journée, des cordes, ça a fait des dégâts un peu partout, la rivière devient vite torrent……

  8. Je ne cuisine jamais le chocolat blanc que tout le monde trouve trop sucré voire écoeurant. ici on est adepte du chocolat noir noir !! Mais j’en utilise tout de même pour faire des truffes à noël à la noix de coco. C’est donc une association qu’on apprécie à petites doses. En tous les cas sous forme de gâteau cela doit être moins sucré que nature surtout que tu as diminué la quantité de sucre ce que j’aurai fait aussi. Merci pour l’idée. Bisous et à lundi, je me mets en pause tous les week-end de l’été

    1. Tout a fait Manou en plus je n’avais plus la bonne quantité de chocolat il ne se sent presque pas du coup. Bisous bonne pause weekend profite tu as raison

  9. fondant au chocolat et à la noix de coco, je ne me souviens pas en avoir mangé ? chere Renée, mais je peux te dire déjà, que j’adorerais ! sans hesiter, merci pour cette belle recette , bonne fin de semaine, amities et bises

  10. Bonjour Renée,
    Hum un fondant, mon gâteau préféré 😀 merci pour la recette je l’enregistre pour mon fils, c’est lui le spécialiste des gâteaux. Moi je les mange seulement, c’est déjà pas mal 😉
    Bonne journée, bises, Véronique

  11. Mon miroir m’a fait la grimace ce matin
    Ma balance m’a passé une calotte
    Et vla que tu me passes sous mon nez
    Cette merveille au chocolat
    Moi qui évite d’en manger
    Non pas à cause de mes poignées d’amours
    Mais la migraine qui s’en suit ….
    oh rage oh désespoir
    Je ne peux plus manger de chocolat !
    🙂 bonne fin de semaine Renée

  12. Bonjour Renée,
    Tu me fais sourire avec cette recette … remixée « à ta sauce ». En fait ça n’a plus grand-chose à voir avec l’originale, mais le principal c’est qu’il t’ait plu.
    Je ne suis pas fan de chocolat blanc, mais la noix de coco oui, donc pourquoi ne pas essayer avec du chocolat noir ? … si jamais je te dirai.
    Je te souhaite une bonne journée.
    Bisous ….

    1. Mais coucou Viviane, j’espère que tu va bien depuis tout ce temps, en tous cas fait plaisirs de te revoir par là. Tu reprend ton blog aussi?
      Mixée a ma sauce parce que je n’avais pas assez de chocolat blanc…surtout et que j’ai mis beaucoup plus de coco, donc un peu adaptée mais il me fallait liquidé surtout ces deux ingrédient qui était dans les placard depuis Noël…Essaye avec le noir oui et tu diras. Bisous bon début de weekend

      1. Oui je vais bien Renée, je te remercie. J’espère qu’il en va de même pour toi …
        Non, je ne reprends pas mon blog car il ne m’est plus disponible. Il est revenu en ligne à ma demande pour pouvoir le transférer ailleurs.
        Je referai un blog un jour, mais ailleurs
        Bisous Renée …

        1. Oui merci ça va doucement, un peu a plat moralement car là ou j’écris on aurait du arriver à Athènes pour les vacances mais voilà…..Comme beaucoup de gens remarque.
          j’espère que tu donneras dès lors ta nouvelle adresse blog….Porte toi bien. Bisous Viviane

          1. Ah oui je comprends que ton moral ne soit pas au top … mais bon, les vacances reviendront bien vite, faudra juste réorganiser un peu.
            Oui si tu le souhaites je te donnerai l’adresse de mon blog dès qu’il sera en ligne.
            Gros bisous Renée …

            1. Vite…… l’année prochaine, si tout va bien la santé et les finances….C’est long un an d’autant que ça fait 1 ans que je les ai pas vu c’est dur. Bisous Viviane bien sûr que je veux bien ton nouveau lien.

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