Rectification : Il faut rendre à César ce qui est à César et, comme l’instigatrice de la recette de poulet à la bière est Marmotte, il est juste que je le souligne. Il y a quelques temps ce fut une tartiflette. Il pleuvait il faisait froid ça réchauffe Un gâteau aux pommes avec beure…..
Catégorie : Viandes
Recettes a base de viandes
En cuisine ces derniers temps
Vous vous souvenez, que mes voisins me donne des légumes de leurs jardins? En ce moment c’est des courgettes et tomates, Voici quelques plats que j’en ai fait, mis à part la soupe, dont j’avais parlé. Tout d’abords encore une énorme courgette que j’ai farcie (clic pour voir en grand) et dont j’ai amené…..
A quoi me sert le pain Pita et Libanais?
A part pour le pique nique? Tout simplement à me remémorer un peu la Grèce et imité le kebab. Puisque voici ce que j’en ai fait Ici c’est avec le pain libanais utilisé comme un burger, Le pain est tartiner sur une des moitié de moutarde sur l’autre avec l’harissa. J’ajoute de la salade verte…..
En cuisine ces jours (12-13 mai 2020)
Un plat simple mais savoureux. (12 mai) il vous faut : 1 beau morceaux de porc avec la couenne 1-2 carottes Pt. De terre des cœurs d’artichauts (1 boite pour moi) Sel poivre un peu de piment d’Espelette Un peu de coriandre idem persil 1 gros oignons 2-3 gousses d’ail 1-2 c.c. de maïzena…..
Le menu de Noël 2019
Tout d’abord commençons par la table Elle était simple comme le menu d’ailleurs. toutefois pas facile d’avoir une idée puisque je met un point d’honneur à ne jamais servir un plat déjà servi! En entrée ce fut saumon cru mariné en sauce yaourt/aneth accompagné de mâche. En plat principal ce fut du Exohiko (agneau…..