A l’ancienne

Filets Mignons à l’ancienne Rectte 1

Je viens de trouvez cette recette sur un magasine (Nous Deux) j’ai les ingrédients à la maison et comme la pluie ne veut pas cesser et que ma journée plage détente
tombe à l’eau depuis deux jours (c’est le cas de le dire) allez hop aux fourneaux.

Mais oui il faut bien manger car, le repas prévu dans un resto sur la plage eh bien..On repasseras..

Comme on ne mange de vari repas qu’1/X jours se sera donc ce soir allez zou Renée, t’est de corvée!

Phase 1

Rectte 2

Phase 2

Rectte 3

Phase 3Rectte 4

On peut accompagner ce plat de riz-pâtes-pommes de terre sous n’importe quelle forme ou patates douces. Perso j’ai opté pour des salsifis parce qu’on aime les
légumes.

Le salsifis se marie avec beaucoup de viandes en raison de son goût pas très prononcé.

Accompagné d’un verre de Côte du Rhône ca va très bien.

Voici mon plat

P1030378.JPG 

Pas aussi joli que sur l’image plus haut mais…on c’est régalés.

Au fait savez vous qui dans la bloggo à horreur des salsifis ????????????? Allez creusez vos méninges.

P.S. article programmée le 25.09.2011

Renée

Née à Besançon j'ai vécu dans plusieurs pays (Grèce-Allemagne-Australie-Chypre-Kenya-Sénégal, mais, principalement en Suisse ou j'ai grandi. J'aime les voyages lire et la musique. La nature me touche et j'aime beaucoup les animaux. J'ai un chien, une petite Yorkshire de 10 ans. Chipie la bien nommée. Pour votre information, les commentaires sont modérés. Ils ne sont visible qu'après validation. Tout comme, les demandes d'inscription à la news où, les éventuelles questions que vous me soumettez. Merci de votre compréhension.

21 commentaires sur “A l’ancienne

  1. Moi…Je les déteste et n’en fais jamais à mon mari..Cette année, il a voulu en mettre dans son jardin (30 au moins qu’il n’en avait pas mis), mais, comme tous ses autres légumes, ils étaient
    tout riquiquis..minuscules..Il a passé un temps fou à les arranger..

    Sinon, la recette me convient bien…

    Comme ça, ça pleut chez toi ? Je croyais qu’il ne pleuvait jamais au Sénégal…

  2. Merci pour ton petit mot! Oui je vais bien mais beaucoup avec le jardin. Vais bientôt revenir sur la toile!

    Bises!

  3. sympa, cette recette!

    (belle présentation avec les extraits du journal!)

    j’aime le filet mignon….et les salsifis…

    bisous.

  4. miam miam miam… bon là tu réveilles mes papilles…

    gros bisous tendres et gourmands

    et bon mardi à toi

  5. J’arrive, tu me fais une place à ta table, la photo ça brille c’est le photographe qui nous la joue, chez toi je sens même l’odeur…Hummm

     

    Bisous Renée et j’espère que le soleil sera de retour prochainement

     

    EvaJoe

  6. Bonsoir Renée,

    Bonne et belle recette.Par contre,la prochaine fois,je viendrais et vous ramènerais un très bon bordeaux……Pourquoi pas un très bon St
    Emillion….

    Bisous ma belle et merçi de partager cette recette.Aimée

     

  7. Ça m’a l’air pas mauvais tout ça…sauf pour les salsifis..pas trop mon truc ^^

    Bonne soirée 🙂

  8. Bonsoir Renée, oulala tout cela m’a l’air bien bon!!!! Je serais bien venue manger chez toi Qui a horreur des salsifis? Je sais pas toi???? Mille bisous

    Dany

  9. mais c’est que ça a l’air bien goûteux tout ça, merci pour la petite recette. Bonne fin de journée? bisous

  10. Ma fois cettte recette sent bon jusqu’ici, et fait saliver….

    Qui n’aime pas les salsifis???? Mais je ne sais pas..Agathe peut-être

    Bisous à vous 2 et un gros calin à Chipie

  11. Ce plat m’apparait très appétissant

    Il pleut tant que ca chez toi? ici c’est grand ciel bleu

  12. La cuisine à l’ancienne il n’y a que ça de vrai !!!

    Je ne sais pas qui n’aime pas les salsifis …

  13. Géniale cette recette en plus la présentation est bien lisible, les salsifis j’aime alors bravo et surtout merci!

    Bon début de semaine bisous!

  14.  

    Bonjour Renée,

    … Le plaisir de cuisiner,

    De s’offrir des petits plats bien mijotés

     

  15. hello renée

    il mignon ton filet ! hi hi hi tu as trouvé …. j’ai horreur des salsifis !

    bisous

    pat

    1. Jeanine et René alors j’espère que vous essayerez. Bisessssss idem

Les commentaires sont fermés.

Retour en haut