#Photo du dimanche

Pour cette photo du dimanche cueillis pour vous dans la forêt pas trop loin de chez nous. Précisément à Belfaux. Cette forêt s’appelle Migros.….clic le nom si tu ne me crois pas!

Croûtes aux Chanterelles

Et cuisiner des croûtes aux chanterelles..

Lavé les chanterelle sous l’eau courante, puis les faire dégorgé dans du beurre.

Ajouter 1 oignon une échalotes 2 gousses d’ail, persil ciboulette, sel poivre piment d’Espelette (peu) laisser mijoter (perso j’ajoute un demi cube de bouillon de bœuf/poulet)

puis ajouter un peu de cognac mijoter encore, en fin ajouter la crème mijoter doucement doucement pour réduire et bien lié le tout….Vous aurez pris soin de toaster des tranches de pain   mie (moi 2 par pax) que vous recouvrirez des chanterelles et de sa sauce…

Servis avec une salade verte. Un régal

Bon appétit

c’est ma participation à :

Les explications sont  et Le groupe Facebook de l’événement se trouve ici.

58 réflexions sur “#Photo du dimanche”

  1. ah les chanterelles, un délice, si si on te crois Renée, cueillies dans ton petit bois, oh pardon c’était une forêt, encore mieux, quant à la recette, j’y ferais honneur sans hésiter , bravo pour cette image, j’espère que vous vous etes régalés, bonne journee bises

    1. DgiDgi…ouille c’est pas une salade les crôute au chanterelles…ou alors d tu parle de celle qui accompagne?
      Non nous on *ramasse* chez Migros parce qu’en forêt j’empoisonne tout le monde a coup sûr!
      Jusqu’au prochain départ car tout va bien aller DgiDgi si si..tu verras. Bisousss

  2. Un régal mais pour moi ce sera sur du bon pain de campagne 🙂 Ta recette est parfaite ma chère Renée et je languis de partir en Haute-Loire pour en trouver dans les bois, car en Provence à part quelques bolets de peupliers, nous n’avons encore rien trouvé. bisous et une douce journée

  3. Hello Renée
    Me voila de retour d’Italie après une balade de 2000 km en moto qui s’est très bien passé. Le soleil a été au RDV la plupart du temps jusqu’a notre arrivée en France ou celui ci a été laborieux. De beaux endroits à te montrer et d’autres moins intéressants. Le lac de Garde est de toute beauté, je ne m’en lasse pas. Ce doit être la troisième ou quatrième fois que j’y vais. Dans l’ensemble avec soso nous avons bien aimé notre séjour italien. J’ai pas mal de photos à trier maintenant et comme d’habitude quand on revient d’un voyage, il y a des formalités à faire chez soi. Mais, je vais très vite reprendre l’habitude des blogs. Je te souhaite un bon Lundi et une bonne semaine.
    Merci de ton passage et de ta fidélité au blog…
    bizz
    Pat

  4. tu as eu de la chance de trouver des chanterelles vu la sécheresse qu’il y a eu cet été…mais il est évident qu’à Migros il doit y en avoir….coquine…je n’ai même pas regarder si ici je pourrai en trouver en grand surface…..passe une bien belle journée

  5. Je veux bien croire que c’est un régal , tout frais cueillis.Merci pour la recette que je recopie .Je ne cueille pas les champignons , je ne les connais pas assez , je me contente de les photographier.
    Douce soirée, bises Renée

  6. BONJOUR Renée .

    Boudie quel régal ces chanterelles de la forêt Migros ha ha ha …. Mais je crois qu’ils sont surtout bons parce que tu les cuisine divinement bien …..

    Gros bisous marseillais par un temps mitigé causé par l’orage et la pluie de cette nuit .
    Renée (mamiekéké).

    1. Claudine Canelle tu n’as pas cliquer le lien car Migros est un magasin…je plaisantais. Je ne ramasse pas les champignons car ne vais pas assez en forêt ne connais pas de coins et ne connais pas les champis, je serais dangereuse si je faisais ça. Bisous

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