#Photo du dimanche

Pour cette photo du dimanche cueillis pour vous dans la forêt pas trop loin de chez nous. Précisément à Belfaux. Cette forêt s’appelle Migros.….clic le nom si tu ne me crois pas!

Croûtes aux Chanterelles

Et cuisiner des croûtes aux chanterelles..

Lavé les chanterelle sous l’eau courante, puis les faire dégorgé dans du beurre.

Ajouter 1 oignon une échalotes 2 gousses d’ail, persil ciboulette, sel poivre piment d’Espelette (peu) laisser mijoter (perso j’ajoute un demi cube de bouillon de bœuf/poulet)

puis ajouter un peu de cognac mijoter encore, en fin ajouter la crème mijoter doucement doucement pour réduire et bien lié le tout….Vous aurez pris soin de toaster des tranches de pain   mie (moi 2 par pax) que vous recouvrirez des chanterelles et de sa sauce…

Servis avec une salade verte. Un régal

Bon appétit

c’est ma participation à :

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A propos Renée

Née à Besançon j'ai vécu dans plusieurs pays (Grèce-Allemagne-Australie-Chypre-Kenya-Sénégal, mais, principalement la Suisse ou j'ai grandi. J'aime les voyages lire et la musique. La nature me touche et j'aime beaucoup les animaux. J'ai un chien, une petite Yorkshire de 10 ans. Chipie la bien nommée.

58 réponses à #Photo du dimanche

  1. renejeanine dit :

    ah les chanterelles, un délice, si si on te crois Renée, cueillies dans ton petit bois, oh pardon c’était une forêt, encore mieux, quant à la recette, j’y ferais honneur sans hésiter , bravo pour cette image, j’espère que vous vous etes régalés, bonne journee bises

  2. moqueplet dit :

    j’adore les champignons, il va falloir que je profite d’en cuisiner pendant que fiston n’est pas là…..oups…il n’en mange pas….passe un bien agréable mardi

  3. erato dit :

    Je viens de cliquer sur ton lien, j’adore!!!
    Douce soirée, bises Renée

  4. dgidgi dit :

    Excellente cette salade et puis aller en forêt pour ramasser trop bien,
    mais Migros chez vous …. moi j’aime bien
    gros bisous vs 2 Grattouilles Chipie, je suis de retour sur les blogs !!! je ne sais pour combien de temps

    • Renée dit :

      DgiDgi…ouille c’est pas une salade les crôute au chanterelles…ou alors d tu parle de celle qui accompagne?
      Non nous on *ramasse* chez Migros parce qu’en forêt j’empoisonne tout le monde a coup sûr!
      Jusqu’au prochain départ car tout va bien aller DgiDgi si si..tu verras. Bisousss

  5. khanel3 dit :

    miam, ca donne envie ! bonne semaine

  6. manou dit :

    Un régal mais pour moi ce sera sur du bon pain de campagne 🙂 Ta recette est parfaite ma chère Renée et je languis de partir en Haute-Loire pour en trouver dans les bois, car en Provence à part quelques bolets de peupliers, nous n’avons encore rien trouvé. bisous et une douce journée

  7. biker06 dit :

    Hello Renée
    Me voila de retour d’Italie après une balade de 2000 km en moto qui s’est très bien passé. Le soleil a été au RDV la plupart du temps jusqu’a notre arrivée en France ou celui ci a été laborieux. De beaux endroits à te montrer et d’autres moins intéressants. Le lac de Garde est de toute beauté, je ne m’en lasse pas. Ce doit être la troisième ou quatrième fois que j’y vais. Dans l’ensemble avec soso nous avons bien aimé notre séjour italien. J’ai pas mal de photos à trier maintenant et comme d’habitude quand on revient d’un voyage, il y a des formalités à faire chez soi. Mais, je vais très vite reprendre l’habitude des blogs. Je te souhaite un bon Lundi et une bonne semaine.
    Merci de ton passage et de ta fidélité au blog…
    bizz
    Pat

  8. moqueplet dit :

    tu as eu de la chance de trouver des chanterelles vu la sécheresse qu’il y a eu cet été…mais il est évident qu’à Migros il doit y en avoir….coquine…je n’ai même pas regarder si ici je pourrai en trouver en grand surface…..passe une bien belle journée

  9. colettedc dit :

    Une photo ragoûtante, Renée !
    Bonne fin de soirée !
    Bisous♥

  10. erato dit :

    Je veux bien croire que c’est un régal , tout frais cueillis.Merci pour la recette que je recopie .Je ne cueille pas les champignons , je ne les connais pas assez , je me contente de les photographier.
    Douce soirée, bises Renée

  11. mamiekeke dit :

    BONJOUR Renée .

    Boudie quel régal ces chanterelles de la forêt Migros ha ha ha …. Mais je crois qu’ils sont surtout bons parce que tu les cuisine divinement bien …..

    Gros bisous marseillais par un temps mitigé causé par l’orage et la pluie de cette nuit .
    Renée (mamiekéké).

  12. Jacqueline dit :

    Tu nous mets l’eau à la bouche!!! J’adore les champignons et ceux ci sont particulièrement apétissants!!!!!
    Bises

  13. Kimcat dit :

    Cela met en appétit !
    Bisous Renée

  14. jazzy57 dit :

    Tu m’as fait rire avec ton lien , je me disais quelle chance Renée a trouvé un coin à champignons …. Cette année ils font cruellement défaut dans nos bois .
    Miam la recette
    Bises

  15. Bonjour Renée. Ta recette est très appétissante à condition de trouver des chanterelles… Bonne journée et bisous

  16. LADY MARIANNE dit :

    ha oui très bon !
    une belle quantité !
    même avec des champignons de Paris faute de mieux-
    bisous et bon dimanche-
    je n’arrive pas à valider mon com !

  17. LADY MARIANNE dit :

    ha oui très bon !
    même avec des champignons de paris faute de mieux-
    bisous et bon dimanche-

  18. H-IL dit :

    On a les même M par chez nous, mais en ville pas en pleine forêt
    Gros bisous endimanchés Renée

    • Renée dit :

      Sans même cliquer le lien toi tu sais déjà de quoi je parle injuste pour les autres!!!!!!! Qui soit dit en passant n’ont pas cliquer! Bisous H-Il tout de bon pour les ops…

  19. wolfe dit :

    Bonjour
    Ca a l’air délicieux!!!
    J’espère que maintenant, tu arriveras a avoir mes publications!
    Bisous

  20. zenopia dit :

    Cela a l’air délicieux ! Quel plaisir de cuisiner le résultat de sa cueillette ! Bon dimanche 🙂 bisous

  21. Rose63 dit :

    Un drôle de nom en effet pour cette forêt
    Mais bon il y a de bons champignons bien ….cuisinés miam je devine le parfum ambiant 🙂
    Bonne journée dominicale 🙂

  22. Epiceas dit :

    Tu m’étonnes que c’est un régal… 😉

  23. dom dit :

    Une idée vraiment originale !
    Bon dimanche, froid, avec du vent.
    Quel changement !!!
    Bisoux toujours enrubés …

  24. Belle récolte Renée
    Mon mari ce serait régalé à ta table ..moi je ne suis pas fan des champignons
    Merci pour ta recette
    Bises

    • Renée dit :

      Claudine Canelle tu n’as pas cliquer le lien car Migros est un magasin…je plaisantais. Je ne ramasse pas les champignons car ne vais pas assez en forêt ne connais pas de coins et ne connais pas les champis, je serais dangereuse si je faisais ça. Bisous

  25. missfujii dit :

    Un bon repas dominical

  26. trublion dit :

    C’ est un vrai délice, et mon épouse fait de même avec les coulemelles que je ramasse en forêt !
    Passe un bon dimanche
    bisous

  27. jill bill dit :

    Je n’en doute pas Renée, forêt et saveur, mais perso je n’aime pas le goût fort des champipis sauvages… ,-) Bon dimanche, tchin, tchin, bises

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