Menu du 24 décembre

02/01/2018 67 Par Renée

Dans un premier temps, nous avons trinquer avec du champagne et quelque amuse bouche. (oublié les photos)

Et pour le menu de Noël, j’ai optez pour la même entrée que le 17,  foie gras achetez en Alsace , il m’en restait un pot et maman en raffole. 

Puis j’avais choisi la tresse de poisson sauce fourme d’Ambert

 

avec son riz basmati et de fins haricots vert. 

Pour le dessert, j’ai servi la même bûche que pour le repas du 17 décembre

On peut servir cette tresse de poisson aussi avec une sauce aux morilles, ce que j’avais fait il y a une quinzaine d’année et croyez moi, ces deux variante (fromage où morilles) se marient très bien. 

C’était délicieux