menu 31 et drôle de recette

11/01/2018 67 Par Renée

Une fois n’est pas coutume (mais alors pas du tout) je n’avais rien envie de préparer pour le 31.

Ceci ne veut pas dire qu’on a pas bien mangés!

A l’apéro quelque sushis, première fois que nous en mangions, cela ne me laisse pas un sentiment de plénitude, question d’habitude?

 

 

Puis ce fut en entrée chacun une 1/2 tranche de pâté aux poivre,  aux morilles et demi aux légumes

 

 

 

 

 

ensuite une demi langouste chacun

Avec l’agréable surprise que la farce n’était pas de la la salade russe comme trop souvent mais, un cocktail de crevette.  Agrémenté d’une petite salade de mâche.

le dessert deux mini coupelle l’une de mousse framboise l’autre mousse genre forêt noire. 

Digne donc d’un 31, sans fatigue sans odeurs de cuisine que du bonheur (pour moi)

Une verre de rosé à l’apéro et un peu de rouge pour la suite, ce fut parfais!

Non pas de champagne (trop gros la bouteille pour 2, pas de blanc non plus nous le supportons pas bien a part le gewurztraminers…et je n’en avais plus. 

 

Après les fêtes où l’on mange et boit plus que d’habitude bien souvent une cure de légume s’impose. Entre Noël nouvel an j’avais déjà fait une bonne soupe.

Puis j’en ai refait pour l’après alors j’ai eu cette idée pour, ne pas mangé que de la soupe et j’ai confectionné cette, drôle de recette juste 2-3 jours après.

 Lasagne de légumes.

En remplacement des lasagnes proprement dites, j’ai mis des feuilles de choux frisé, blanchis et salé.

 

 

En farces divers légumes,1/2 carotte, 1/2 poivrons, 1/4 céleris pomme, 1/2 courgette blanchis salé et poivré. Persil et ciboulette un oignons frais. Un peu de béchamel pas mal de fromage râpé. Voilà qui change.

 

 

 

 

Voilà le plat fini, et cuit : 

 

Mon impression : Bof !ça a plus le gout d’une soupe gratinée que d’un gratin bien que se ne soit, de loin pas mauvais, ce n’est pas transcendant non plus.

 

 

Comme quoi en ce moment pas envie de cuisiner!