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menu 31 et drôle de recette

Une fois n’est pas coutume (mais alors pas du tout) je n’avais rien envie de préparer pour le 31.

Ceci ne veut pas dire qu’on a pas bien mangés!

A l’apéro quelque sushis, première fois que nous en mangions, cela ne me laisse pas un sentiment de plénitude, question d’habitude?

 

 

Puis ce fut en entrée chacun une 1/2 tranche de pâté aux poivre,  aux morilles et demi aux légumes

 

 

 

 

 

ensuite une demi langouste chacun

Avec l’agréable surprise que la farce n’était pas de la la salade russe comme trop souvent mais, un cocktail de crevette.  Agrémenté d’une petite salade de mâche.

le dessert deux mini coupelle l’une de mousse framboise l’autre mousse genre forêt noire. 

Digne donc d’un 31, sans fatigue sans odeurs de cuisine que du bonheur (pour moi)

Une verre de rosé à l’apéro et un peu de rouge pour la suite, ce fut parfais!

Non pas de champagne (trop gros la bouteille pour 2, pas de blanc non plus nous le supportons pas bien a part le gewurztraminers…et je n’en avais plus. 

 

Après les fêtes où l’on mange et boit plus que d’habitude bien souvent une cure de légume s’impose. Entre Noël nouvel an j’avais déjà fait une bonne soupe.

Puis j’en ai refait pour l’après alors j’ai eu cette idée pour, ne pas mangé que de la soupe et j’ai confectionné cette, drôle de recette juste 2-3 jours après.

 Lasagne de légumes.

En remplacement des lasagnes proprement dites, j’ai mis des feuilles de choux frisé, blanchis et salé.

 

 

En farces divers légumes,1/2 carotte, 1/2 poivrons, 1/4 céleris pomme, 1/2 courgette blanchis salé et poivré. Persil et ciboulette un oignons frais. Un peu de béchamel pas mal de fromage râpé. Voilà qui change.

 

 

 

 

Voilà le plat fini, et cuit : 

 

Mon impression : Bof !ça a plus le gout d’une soupe gratinée que d’un gratin bien que se ne soit, de loin pas mauvais, ce n’est pas transcendant non plus.

 

 

Comme quoi en ce moment pas envie de cuisiner! 

Pour marque-pages : Permaliens.

A propos Renée

Née à Besançon j'ai vécu dans plusieurs pays (Grèce-Allemagne-Australie-Chypre-Kenya-Sénégal, mais, principalement la Suisse ou j'ai grandi. J'aime les voyages lire et la musique. La nature me touche et j'aime beaucoup les animaux. J'ai un chien, une petite Yorkshire de 10 ans. Chipie la bien nommée.

67 réponses à menu 31 et drôle de recette

  1. Vivi dit :

    A force de préparer 2 repas par jour depuis… pfff… x années, forcément à un moment donné on sature !

    • renee dit :

      Non 1 seul pour notre part le midi on grignote (fruits pour bibis) et c’est déjà amplement suffisant de faire un repas le soir. Je plains ceux qui n’ont pas le choix (enfin famille) et en font deux…enfin celles parce que c’est souvent les femmes qui doivent s’y coller! Bisous doux weekend Vivi

  2. colettedc dit :

    Eh bien, Renée, tout ce qu’il faut pour se régaler !!!
    Bonne journée !
    Bisous♥

  3. Bonjour Renée .. Voila un succulent repas pour le 31 .. Comme je mange très lentement , tu me mets un peu de Sushis et un petit bout de langouste , par contre tes Lasagnes aux légumes me semblent bien appétissante ..Chez moi c’était un Bœuf Bourguignon que Jacques faisait superbement tous les Noël , nous gardons la tradition , et je me suis bien défendu .. Comme chez toi , soupe de légumes depuis ..Bon Week-end Renée ..
    Amitié et Bisous de loin ..
    Nicole ..

    • renee dit :

      Le gratin de légumes c’était quelques jours après Nicole parce ça ne se marie pas du tout avec la langouste….
      C’est super bon le bœuf bourguignon surtout si il mijote bien….Nul doute que tu as su bien le préparer d’ailleurs.
      Bisous bisous amie US

  4. covix dit :

    Bonsoir,
    Une belle fin d’année bien tranquille pour le corps.
    Avec le séjour à Montpellier,
    Une choucroute le 30 au soir, apéros avant, dessert et champagne, c’était pour fêter mes 70 ans, le lendemain le réveillon chez mes enfants, belle soirée à aussi.
    La soupe de légume pour la détoxication, c’est bien.
    Bonne soirée
    Bises

    • renee dit :

      Après une bonne choucroute oui il faut faire soft car c’est quand même lourd sur l’estomac mais que c’est bon….Bisous Covix comme je ne savais pas que tu avais eu ton anni je te souhaite un bon anniversaire et surtout plein de santé. Bisoussss

      • covix dit :

        Merci pour ce souhait. Oui c’est vrai, mais nous avons été raisonnable! enfin presque.
        Pour l’anniversaire, ce n’est pas la bonne date, juste la possibilité de se retrouver tous ensemble, manquait mes parents, pas facile en cette saison et la route est longue pour eux, sans compter avec les soucis de santé.
        Bises

        • renee dit :

          Ho, je comprend, dommage effectivement pour les parents mais bon c’est sans doute mieux pour eux la route la fatigue surtout en cette période de l’année c’est pas évident. Bisous doux weekend Covix

  5. LADY MARIANNE dit :

    tu as eu bien raison de ne pas cuisiner !
    nous on avait invité un couple d’ami— mon mari a tout préparé—- et le lendemain aussi-
    ça a couté un bras et du travail !!
    terminé — l’an prochain on sortira en montagne à deux-
    bonne soirée- bisous-

    • renee dit :

      Lady, dès qu’on invite et surtout pour les fêtes ou on fait des menus plus élaborés ça coûte…en plus que bien souvent des produits sont plus chers..Quand au boulot ça ma foi on coupe pas! T’as raison pour l’année prochaine mais gaffe car les hôtel taxe les 24-25 et 31..Bisoussss

  6. fée capucine dit :

    Coucou Renée
    Trop cher pour ma bourse surtout après les fêtes…
    sinon je ne connais pas le goût… passe une belle soirée
    bissous de nous deux

  7. Kimcat dit :

    Miam !!
    Pas envie de cuisiner non plus surtout depuis que je suis seule.
    Bisous Renée

  8. renejeanine dit :

    wouah qu’est ce que ça doit etre quand tu as envie de cuisiner !!! magnifique ce repas du 31 …jamais de blanc, de rosé et de champagne pour moi, ça me donne des crampes, le rouge non !! bonne soirée grosses bises

    • renee dit :

      Les fameuse crampes avec le blanc, bien pour cela qu’on en boit pas René en plus des maux de têtes!
      Ne crois pas que j’ai préparer c’est tout du service traiteur de l’hyper marché…….donc rien fais. Bisous douce journée à toi…comment vas minou au fait?

  9. jazzy57 dit :

    Eh bien ton repas du réveillon me plait beaucoup . J’ime beaucoup tout ce qui vient de la mer , alors oui c’est parfait . Nous avons choisi la demi -bouteille pour le champagne comme ça pas de souci .
    Bonne soirée
    bisous

    • renee dit :

      Vous avez de la chance en France ces produits de la mer sont nettement moins cher que part chez nous!!!ha mais oui une demi, même pas penser tu vois. Bisous Gisèle douce journée

  10. kprice dit :

    Oh ben moi j’aurais bien pris de la langouste et la mousse de framboise … et puis voilà après on n’a pas besoin de culpabiliser 😉
    J’aime bien les choux (sauf les choux de Bruxelles), mais en lasagne, c’est peut-être un peu fort non ? … question de goût sans doute.
    Merci en tout cas pour ce menu « tranquille »
    Bisous et bon après-midi à toi Renée

    • renee dit :

      Surtout pas….
      Oui j’aurais du faire avec la courgette en guise de lasagne c’est plus soft….a améliorer donc. Bisous Kprice
      Au fait tu as essayer la mélatonine pour le sommeil?

  11. Séverine dit :

    Ça m’arrive aussi des crises de flemmingite aigüe en cuisine, pas grave, on s’en sort toujours. Champagne ? Ben chez moi on n’est que deux à en boire, et on ouvre quand même une bouteille, pas de soucis ! Pas de perte, tout est bu ! 😀

  12. Gil Zetbase dit :

    Tout ca a l’air vraiment delicieux!
    Bonne soiree!
    Gil Zetbase

  13. Bonjour Renée. J’ai fait très simple moi aussi car je n’avais que mon frère pour invité. Bisous

  14. Rose63 dit :

    C’est un repas gargantuesque
    Tu es au régime depuis ?
    Bisous
    Bonne journée

  15. Lady dit :

    ah je suis contente … j’arrive enfin à toi… comme quoi la patience paie… tu en as de belles idées !!!! mais ton gratin ne t’a pas convaincu … autant manger la soupe… j’en fait tous les hivers… et tous les 2 jours… importants les légumes.. moi mes réveillons … au lit et à la diète … mais bref.. le soir je mange très peu en général ! bisous bisous Renée… et bonne journée

    • renee dit :

      Non parce que j’aurai pas du utiliser du choux en guise de lasagne mais plus des courgettes je pense c’est a améliorer ça. Bisous Bisous LadyB

  16. danièle dit :

    un bon dîner de réveillon sans cuisine, c’est parfait.
    Très bien ton idée de lasagnes aux légumes!
    bonne journée, bises

  17. Aimée dit :

    Bravo Renée,
    Un superbe menu qui me donne l’eau a la bouche..Même a 9h le matin.

    En fait, ce n’est pas que j’aime manger, il m’arrive souvent de sauter un repas, mais, j’aime tout et particulièrement ce que tu présentes.

    Tes lasagnes de légumes me comblerais aussi.

    Bisous et bonne journée.
    Aimée

  18. C’est vrai qu’arrivé le jour de l’an , l’appetit n’est plus vraiment là et surtout les odeurs de cuisine ..surtout quand on a reçu plusieurs jours d’affilée ..
    Mais ton petit repas etait bien agreable ..
    Pour les lasagnes de légumes très bonne idée !
    Bises

    • renee dit :

      Claudine Canelle, comme dit c’est bon mais pas génial, j’aurais du mettre la courgette en guise de lasagne et non le choux ça fait trop gout potage. Bisoussssss

  19. Epiceas dit :

    Hello Renée,
    Bon ça marche le titre de la news ! c’est plus cool… 😉
    Heureusement que t’avais envie de rien faire, qu’est ce que ça aurait été sinon… mdrrr
    Bonne journée Renée… 😉

  20. mamazerty dit :

    ahah, excuse moi, tu vas dire que je ne suis pas mignonne, mais je note que quand tu manges léger tu mets de la béchamel…bon, je plaisante, dimanche pour la 1° fois de ma vie j’ai préparé le brocolis en gratin, avec béchamel bien sûr…alors bon…je me tais….surtout que je me rappelle t’avoir vue en photo en maillot d e bain, et bien c e n’est pas une petite béchamel qui te fera peur!Bisous….

  21. Mamounette dit :

    Mercî pour cette recette.
    Le menu était original.
    Bonne journée

  22. Vero dit :

    Elle a l’air super original ta recette dis ? Bises

  23. trublion dit :

    C’ était malgré tout, un repas de fête, et je comprends que vous vous soyez régalés !
    Je ne fais pas la cuisine, mon épouse n’ aime pas trop, alors je suis content d’ aimer les légumes, surtout crus !
    Passe une bonne journée
    Bisous

  24. zenopia dit :

    Sympa le menu et sans se prendre la tête à la cuisine ! Perso, j’adore les makis mais un peu moins les sushis… Et le Gewurz : juste parfait !
    Bisous Renée 🙂

  25. missfujii dit :

    Rien ne vaut le fait maison, mais je peux comprendre que tu n’ais pas eu envie de cuisiner. Et puis ce n’étais pas si mal que ça !

  26. dom dit :

    Un gentil réveillon mais ton gratin ne m’inspire pas du tout …
    Bon jeudi, toujours un peu gris , mais ça s’arrange.
    Bisoux qui sourient un peu aussi …

  27. jill bill dit :

    Ces jours-là Renée chacune à sa guise en cuisine, les magasins offrent de tout à faire et plus à faire… ,-) Bon jeudi à toi, bises

  28. biker06 dit :

    Hello Renée
    J’adhere complètement à ton repas..il est super ! Soso sait très bien les faire les sushis. La langouste, c’est délicieux mais les grosses queues de cigale sont aussi bonne, tu devrai essayer un jour. Une bouteille de champagne pour 2 , ça se boit facilement hi hi hi et on peut très bien faire un repas complet avec du champagne à la place du vin…. Sais tu que le champagne est la boisson la moins calorique de toute… Pour le blanc, j’en connais des très très bons en Provence qui se différencie nettement de ces bourgogne aligoté, Sancerre, Chablis ou autre sylvaner…Ca fait longtemps que j’ai abandonné rouge et rosé pour ne boire que du blanc. Et bien souvent du vermentino italien que j’adore et que j’ai contribué à faire découvrir et aimer à beaucoup d’adepte maintenant .
    Bon Jeudi
    bizz
    Pat

    • renee dit :

      Maman les fait aussi perso comme je ne trouve pas transcendant je n’en ferait pas.
      Peut-être mais a deux je n’avais pas envie ce jour là…..mais je garde en mémoire car je ne savais pas.
      On ne peut pas boire le blanc car mon mari est sous traitement lourd pour les rhumatismes déformants il doit éviter et bibi il me fais mal a la tête et me donne des crampes nocturne…..A part le Retsina Grec le Gewurts je fais attention aussi. Tu vois c’est plus par confort que par goûts réel. Bisousssss

  29. Martine 85 dit :

    Sympa le menu. Le mien fut très simple aussi : galantine, homard et tarte tatin aux pommes avec un peu de champagne

  30. khanel3 dit :

    miam, ca donne envie ! bizzz

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