Prévu…Servis

Prévu…Servis

BLOG :Vous sous souvenez ? http://errances.apln-blog.fr/2014/01/28/nai-pas-ete-tres-presente-semaine-2/ j’avais prévu pour mes invités  Tiropitakia fait Melitsanosalata Fait Tzatzki  fait Horiatiki fait Marouli salata fait Ktipiti fait Pas pu faire le Xaloumi et le Midia saganaki je n’ai pas pu avoir le Xaloumi ni les moules J’ai remplacé par ces mezzé là : Keftedes Kima (boulettes de viande) Melitsanes tiganites (aubergines….. Continuez la lecture

Cuisine mai-juin-juillet 6

Cuisine mai-juin-juillet 6

Tous comme la *spanakopita* et malgré mon bec **salé** j’aime particulièrement cette douceur. La bougatsa C’est en allant chez Mary que j’ai trouvé cette recette. Cela tombait bien comme le montre cet article je faisais la *spnakopita* et avais décongelé ma pâte filo, de plus lors de cette recette il m’était resté de la semoule…… Continuez la lecture

Contraste musicaux

Contraste musicaux

  La Grèce et faite de contrastes (comme tout pays) j’aimerai vous soumettre deux de ceux-ci Avec, tout d’abord ce morceau dans la plus pure tradition Crétoise de : ΜΕΛΕΣΑΝΑΚΗΣ ΖΑΧΑΡΙΑΣ (Melesanakis Zakarias) et à la λυρα (*Lyra*)  ΚΑΚΛΗΣ ΜΑΝΩΛΗΣ & ΠΑΠΑΔΑΚΗΣ (Kaklis Manolis et Papadakis)       Puis résolument moderne ce morceau de : Komis….. Continuez la lecture

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