Parfois, il faut provoquer les rencontre surtout entre voisins. Se croiser et uniquement se dire bonjour n’est guère amical. Il y a quelque temps déjà (voir un temps certains vu l’entrée servie) j’avais invités 2 couples. Là j’avais préparer des lasagnes et en entrée, une mousse d’asperge. Je ne me souviens même pas du dessert. Samedi….. Continuez la lecture
Nous voici déjà dimanche avec en ce mois de janvier un thème, *nouveau/nouvelle* ça tombe très bien j’ai découvert une nouvelle recette testée le 25 décembre en plat principal. Saint Jacques à la crème persil-cerfeuil. Ingrédient pour 4 12 St.jacques (24 pour moi) 50gr de beurre doux (salé pour moi) 1/2 concombre 4 radis émincés….. Continuez la lecture
Après les quelques excès de Pâques un plat peu calorique ne fait pas de mal. Ce sera donc crevettes au gingembre et à la mangue Pour deux : une petite dizaine de crevettes (congelées pour moi) 1 belle mangue 2-3 gousses d’ail 1 joli morceaux de gingembre frais haché, sel poivre un peu de persil….. Continuez la lecture
je suis allée cherché maman est arrivée le jeudi 2 avril en fin ‘après midi à la gare de Fribourg, il me fallait donc un repas pour le soir que je puisse préparer à l’avance. J’ai opté pour : les cannellonis épinards-saumon, sauce Alfredo Ingrédients : cannellonis une boite de cannellonis des épinards….. Continuez la lecture
Vous avez pêcher votre truite? Alors à la préparation! La truite au bleu Ingrédients pour 4 4 truites 4 carottes 2 oignons 1 échalote 1 bouquet garni 3 ranches de persil 1 citron 1 petit verre de vinaigre 10 cl de Riesling (ou autre) 30 g de beurre Sel Poivre Procédure Éplucher et laver les….. Continuez la lecture
De spaghettis que peut-on faire? D’abord, on regarde aussi ce que l’on a dans le congel et le frigo. Pour ma part dans mon congel on trouve toujours du poisson et des crevettes. Dans le frigo de la salade des tomates concombres bref, de quoi faire une belles salades composée. Des œufs dur aussi et….. Continuez la lecture
Lotte champignons au vin blanc C’est suite à mes article 1 puis 2 du même sujet que Gaite.chti m’a envoyer la recette Coupé la lotte en morceaux salé légèrement, poivré fariné Dans la cocotte faite revenir la lotte dans un peu d’huile (de préférence) avec deux échalottes Ajouter les champignons remuer doucement delayer une cuillère….. Continuez la lecture
Lotte flambée sauce tomate ingrédients (pour 4 personnes) – 1 kg de lotte fraîche préparée par le poissonnier – 800 g de pulpe de tomate – 20 cl de crème fraîche entière – 1 verre d’eau (20 cl) – 2 cuillères à soupe d’huile d’olive – 1/2 verre de whisky ou autre pour flamber la….. Continuez la lecture
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