Nous voici déjà dimanche avec en ce mois de janvier un thème, *nouveau/nouvelle* ça tombe très bien j’ai découvert une nouvelle recette testée le 25 décembre en plat principal. Saint Jacques à la crème persil-cerfeuil. Ingrédient pour 4 12 St.jacques (24 pour moi) 50gr de beurre doux (salé pour moi) 1/2 concombre 4 radis émincés….. Continuez la lecture
Après les quelques excès de Pâques un plat peu calorique ne fait pas de mal. Ce sera donc crevettes au gingembre et à la mangue Pour deux : une petite dizaine de crevettes (congelées pour moi) 1 belle mangue 2-3 gousses d’ail 1 joli morceaux de gingembre frais haché, sel poivre un peu de persil….. Continuez la lecture
je suis allée cherché maman est arrivée le jeudi 2 avril en fin ‘après midi à la gare de Fribourg, il me fallait donc un repas pour le soir que je puisse préparer à l’avance. J’ai opté pour : les cannellonis épinards-saumon, sauce Alfredo Ingrédients : cannellonis une boite de cannellonis des épinards….. Continuez la lecture
Vous avez pêcher votre truite? Alors à la préparation! La truite au bleu Ingrédients pour 4 4 truites 4 carottes 2 oignons 1 échalote 1 bouquet garni 3 ranches de persil 1 citron 1 petit verre de vinaigre 10 cl de Riesling (ou autre) 30 g de beurre Sel Poivre Procédure Éplucher et laver les….. Continuez la lecture
De spaghettis que peut-on faire? D’abord, on regarde aussi ce que l’on a dans le congel et le frigo. Pour ma part dans mon congel on trouve toujours du poisson et des crevettes. Dans le frigo de la salade des tomates concombres bref, de quoi faire une belles salades composée. Des œufs dur aussi et….. Continuez la lecture
Lotte champignons au vin blanc C’est suite à mes article 1 puis 2 du même sujet que Gaite.chti m’a envoyer la recette Coupé la lotte en morceaux salé légèrement, poivré fariné Dans la cocotte faite revenir la lotte dans un peu d’huile (de préférence) avec deux échalottes Ajouter les champignons remuer doucement delayer une cuillère….. Continuez la lecture
Cet article à été programmé le 22 juillet j’avais fais le vendredi CELA (sauf que je n’avais pas ce fameux fromage bien sûr) et le dimanche, je n’avais rien a mangé pour le soir (nous ne mangeons pas le midi, trop chaud). Bref je regarde dans mon congel j’y trouve des crevettes et un reste….. Continuez la lecture
Le gros souci pou donner des recettes Kenyane, c’est que la cuisine des Keyan de pur souche est finalement assez pauvre. Le Ugali est le plat de résistance. C’est du mais pilé et cuit dans l’eau un peu comme la *polenta* sans le goût et blanc. Les Kenyans à revenu moyen ou bas, accompagnent le….. Continuez la lecture
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