Alsace septembre 2017 (9) Colmar 3

Tout d’abord continuons à visionnez les photos de Jean de notre journée, car une visite à Colmar sans faire un petit tour sur la canal, c’est dommage.

 

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Nous avons aussi pris le petit train pour un tour de ville histoire de reposer un peu les pieds. 

Il y en a deux, le blanc, qui fait un grand tour, et le vert dont le tour est plus petit.  Ils partent les deux du même endroit. Nous avons choisi le blanc, il faut dire qu’une pause s’imposait depuis 09H00 presque non stop jusqu’à 13H00, ça fait beaucoup. Ce n’est qu’après que nous avons fait le tour en barque vu que notre réservation (faite sur place) était pour 13H25. Vers 16H00 nous sommes rentrés crevé.

Crevé ou pas il faut bien mangé, donc vers 19H00 nous somme allée dans un resto repérer en rentrant. 

Le petit Schlossberg dont le décor depuis l’extérieur nous avait séduit.

Jean voulait une choucroute

Il à été très déçu! Les viandes n’ont pas cuits avec la choucroute ni même les pommes de terre. Goût donc très décevant.

Perso j’ai opté pour le Baeckaoffa et Salade Verte

Je me suis régalée!

Par contre et concernant ce restaurant, nous ne sommes pas emballés. Nous avons du manger en sous-sol. Pas d’aération suffisante (à notre goût) un décor moderne qui déçoit au vu de celui du RDC, bref…..Vous faite comme vous voulez.

Nous sommes à la vielle de partir en direction de Strasbourg, avec bien sûr en route des arrêtes visite.

Dont une qui me tiens à coeur…….Semaine prochaine?

54 réflexions sur “Alsace septembre 2017 (9) Colmar 3”

  1. La choucroute oui c’est vraiment dommage car c’est vrai que la viande cuite à part c’est sans intérêt J’ai l’habitude d’en faire régulièrement et tout mijote ensemble , les pommes de terre je ne les rajoute cuites qu’en dernier pour que justement elles prennent un peu de saveur de la cuisson de la choucroute
    Bises

  2. Bonjour René

    De belle photos dans cette vidéo.
    J’aime beaucoup Colmar entre autre…Enfin, l’Alsace en général…Hi ! hi !
    La choucroute c’est bien dommage.
    Et le baeckeoffe, normalement ne baigne pas ainsi dans son jus…Hi ! hi !

    Bisous et bonne journée glaciale ici.

  3. marie des vignes

    Bonjour Renée, dommage pour ton mari, j’adore la choucroute et c’est ce que j’aurais choisi, pour ce qui est du resto pas de danger que nous y allions, un, nous ne sortons plus beaucoup et de deux, en ce moment serge fait un régime très sévère depuis sa pancréatite en attendant d’être opéré de la vésicule , opération qui se fera dès que l’inflammation du pancréas aura disparu. Bisous et bonne journée MTH

  4. Coucou Renée
    Dommage que la choucroute n’était pas bonne ! Je n’en mange jamais mais je n’ai que de bons souvenirs de ce plat lorsque je l’ai dégusté à Strasbourg. C’est une jolie région que celle de Colmar et la balade sur le canal me plaît beaucoup…Bises et une douce journée

  5. Hello Renée
    Tout ces plats typiques régionaux sont trop souvent fait par des cuisiniers qui la veille étaient maçon ! Ouvrir un restaurant de nos jours est le rêve de beaucoup de néophytes qui pensent gagner beaucoup d’argent parce que la gastronomie est populaire en France….
    On ne s’improvise pas cuisiner par enchantement….
    J’ai connu un membre de mon club Harley qui avait une entreprise de climatisation et qui la vendu parce qu’il revait de monter un restaurant italien…. Le resto italien n’avait que le nom et l’établissement à fermé un an plus tard…. Dans toutes les régions de France, il y a de nos jours se problème. Une multitude de restaurant ou le patron vient d’un autre métier….
    Le couscous, la choucroute, la paella, le cassoulet, tout le monde peut le faire….mais beaucoup seront très médiocres parce que le petit plus qui manque sera passé outre !
    bizz
    Pat

  6. Il y a une éternité que je n’ai pas mangé dans un resto !
    En fait, depuis que j’y ai travaillé toute une saison estivale : ça m’a dégoûtée et pourtant, c’était un resto très réputé avec une nombreuse clientèle … qui n’avait jamais du fréquenter les cuisines et entrepôts, si tu vois ce que je veux dire …
    Bon week end, avec mes zamours, pour moi.
    Je ne sais pas si je passerais demain …
    Gros bisoux, ma chère renée

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